焼酎伊佐美人気の秘密

芋焼酎の伊佐美は鹿児島県の大口市、明治32年創業の甲斐商店で作られた焼酎です。

伊佐美は元祖「幻の焼酎」とも呼ばれ、生産量が少ないこともあり、なかなか手に入りにくい焼酎です。

しかし、その味わいは厳選された新鮮な黄金千貫(コガネセンガン)と黒麹を原料とし、口当たりが良く、甘みがありまろやかな味わいです。

それもそのはず。焼酎伊佐美の仕込みはさつま芋が収穫される９月から３月の間のみ行われ、1次仕込みはかめを使って仕込みます。

伊佐美は大量生産ができないので、蔵元の手間暇をしっかりかけて作られるのからさつま芋のコクがしっかりと残った美味しい焼酎が生まれるのです。

焼酎伊佐美の人気の秘密が分かりますね！