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森伊蔵(もりいぞう)を作る

 

森伊蔵(もりいぞう)は鹿児島の森伊蔵酒造で作られた焼酎です。

 

森伊蔵(もりいぞう)の原料は、福井のコシヒカリの米こうじ、そして原料の芋は地元の農家の方と契約を結んで高い品質の「黄金千貫(こがねせんがん)」を使用しています。

 

森伊蔵(もりいぞう)の作り方は「かめに入れて発酵させる」甕出し焼酎。

 

工場で大量生産しているわけでなく、蔵本がじっくりと作っているため、生産量も大変少なく本当に稀少です。

 

森伊蔵(もりいぞう)が「幻の焼酎」や「プレミア焼酎」と呼ばれるのもよく分かります。

 

ぜひ森伊蔵を定価で手に入れて嗜みたいものです。

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